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Autour du repas : nutrition / dénutrition

Objectifs

- Actualiser les connaissances sur l'alimentation de la personne âgée dans une approche globale.
- Participer à prévenir l'état de dénutrition et de déshydratation des résidents âgés par des apports alimentaires et hydriques adaptés.
- Donner des points concrets pour repérer les symptômes et signes de dénutrition et déshydratation.
- Renforcer les compétences des équipes de professionnels sur l'accompagnement pendant le temps du repas ou la collation.
- Donner des repères concrets sur l'aménagement de l'espace pendant le temps des repas.

Contenu

- Modifications physiologiques liées au vieillissement et leurs répercussions sur les besoins et les risques nutritionnels et les moyens de les prévenir et de les prendre en charge.
- Comportements alimentaires : aspects psycho-socio affectifs du repas, rôle et importance des repas, messages nutritionnels.
- Amélioration des temps de repas : préparation du temps de repas dans la journée, préparation des tables et équipements, place et rôle des professionnels pendant ces temps.
- Spécificités liées à la maladie d'Alzheimer et maladies apparentées : modification et troubles alimentaires, troubles de la déglutition et prévention des fausses routes.

Pré-requis

Publics

Jeune de moins de 26 ans
Salarié ou "en activité"

Validation

Attestation de fin de formation (article L. 6353-1 du Code du travail)

Modalités de validation

Dispositif d’appréciation des résultats prévu par le Greta (article L 6353-1 du code du travail)

Services valideurs

Le Greta délivre une attestation des acquis

Tarif

280 euros par participant

Durée Indicative

14 heures

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Contacts

Greta SAVOIE (Voir la fiche)

Chambéry
88 Avenue de Bassens
73000  Bassens

Greta VIVARAIS PROVENCE (Voir la fiche)

Aubenas
Lycée polyvalent Astier BP 90123
Quartier Roqua
07203  AUBENAS Cedex

Montélimar
Maison des services publics
1 Avenue Saint Martin
26200  MONTELIMAR

Greta GRENOBLE (Voir la fiche)

GRETA DE GRENOBLE, Grenoble
Lycée VAUCANSON 27, rue Anatole France
38100  Grenoble

Greta ARVE FAUCIGNY (Voir la fiche)

Bonneville
210, quai du Parquet
74134  Bonneville Cedex

Greta VIVA 5 (Voir la fiche)

Annonay
Avenue Jean Jaurès - BP 127
07100  Annonay

Valence
37- 39 rue Barthélémy de Laffemas - BP 26
26000  Valence

Greta NORD ISERE (Voir la fiche)

Bourgoin Jallieu (Transalpin)
33 avenue d'Italie - CS 94002 Le Transalpin 2
38307  BOURGOIN JALLIEU CEDEX